Suisse - Le Lausanne Palace, 5 étoiles y compris dans les yeux de Thierry

"Même s'il part à 65 ans*, on aura eu la chance de bénéficier de son expertise pendant 7 ans ! Et s'il reste plus longtemps, ce sera la cerise sur le gâteau" !

Un hôtel magnifique, le Lausanne Palace, j'ai rendez-vous avec Victor Hauser-da Cunha, 57 ans, DRH de Sandoz Foundation Hotels.

Victor manage plusieurs hôtels (800 collaborateurs) dont une équipe RH de 12 personnes dans un secteur d'activité où l'humain est au cœur de l'expérience client et où attirer, former et fidéliser les talents représente un défi permanent.

Le taux d''emploi des 55-64 ans est très élevé en Suisse (75,10 %) comparé à la moyenne européenne et on est quasiment au plein emploi (2,9 % de chômage en mars 2025 -oui ça fait rêver ;))

Nous évoquons le contexte du travail en Suisse, car je le vois systématiquement, la culture et le droit du travail sont des éléments de compréhension essentiel quand on analyse les résultats sur l'emploi des seniors dans chaque pays. 

Il évoque son chef de cuisine exécutif, Thierry, qu'il a embauché à 57 ans, il y a 3 ans. Il me dit qu'il me mettra en contact.

Mais voilà, les étoiles s'alignent, et qui passe dans le hall de l'hôtel où nous échangions depuis une heure ? 

➡️ Thierry Buffeteau, 60 ans, le chef de cuisine exécutif 😄 il s'installe avec nous, malgré son agenda chargé et s'enchaine une discussion à 3, rythmée, passionnante, de deux hommes seniors qui ont la même énergie, une grande ouverture à la diversité, à la transmission et une même passion de leur métier.

Thierry a passé 25 ans de sa carrière à l'étranger, dans 9 pays différents et travaille depuis 3 ans dans cet établissement. Il manage près de 120 salariés et la restauration est un métier dont on souligne souvent la pénibilité que ce soit par le rythme soutenu, les longues stations debout, les horaires décalés ou encore la pression constante liée à l’exigence de qualité et de satisfaction client.

Son expérience multiculturelle lui a apporté une capacité à gérer des situations complexes, à s'adapter à différents profils, à gérer les situations émotionnelles, compétences qui, à l'unanimité pour les deux, ne s'acquièrent que par une longue expérience.

Cet échange impromptu à 3 voix a été un moment incroyable de sincérité (extraits) :

▪️ Victor (à Thierry) : "Vous avez amené une certaine jeunesse, une ouverture d'esprit dans nos équipes, cela nous manquait profondément"

▪️ Victor : "L'important c'est de prêter attention aux personnes, à leur potentiel, pas seulement à leurs diplômes." 

▪️Thierry : "Travailler c'est se lever le matin, prendre du plaisir et se sentir utile, quelque soit son âge !"

"A +50 ans, on n'est pas moins productif, on est productif différemment, pas besoin de repasser derrière nous".

Quel après-midi ! C'est cela que je vais chercher sur le terrain avec Horizons Porteurs, des histoires vraies, partagées, du contexte culturel.

*L'âge de la retraite est de 65 ans en Suisse

💡Les détails de bonnes pratiques que je découvre lors de mes rencontres avec Horizons Porteurs, en termes d'employabilité des seniors ou de dynamiques intergénérationnelles, sont réservés en exclusivité à mes partenaires et aux clients qui font appel à moi pour des conférences, ateliers, accompagnements. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir +: my.gorlier@horizonsporteurs.com.